现代食品科技

《现代食品科技》ModernFoodScienceandTechnology（月刊）曾用刊名：广州食品工业科技，1985年创刊，食品科技期刊。本刊立足广东，辐射全国，作为广东地区唯一的、拥有国内、国际刊号的食品科技杂志，本刊以报导食品的新成果、新产品、新技术、新工艺及科技动态为已任，是广东省食品科技的桥头堡，在广东食品界拥有举足轻重的作用。

《现代食品科技》拥有一支雄厚的队伍，办刊以来一直得到广东省的各高等院校的专家、教授及食品企业家的支持和帮助，现发行量为6000本，发行覆盖整个广东地区及全国各高等院校、科研所、大中小型食品集团公司，为华南地区及全国的高等院校、食品厂家及相关行业提供了大量的最新科技信息动态。

前沿动态、基础研究、工艺技术、经验交流、食品安全与检测、专题论述。

国家新闻出版总署收录　维普网、万方数据库、知网数据库、工程索引Compendex数据库（核心）、食品科技文摘、化学文摘（网络版）、农业与生物科学研究中心文摘、哥白尼索引、剑桥科学文摘、剑桥科学文摘社ProQeust数据库收录

1、中文核心期刊：中文核心期刊(2011)

2、数据：MARC数据、DC数据

3、图书馆藏：国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏

4、影响因子：

截止2014年万方：影响因子：0.914；总被引频次：2675

截止2014年知网：复合影响因子：1.035；综合影响因子：0.796

5、现代食品科技杂志荣誉：

中国学术期刊统计源期刊

中国食品工业类核心期刊

（1）来稿必须是作者自身创造性的科研成果，文字简练、论点明确、数据可靠，具有科学性、实用性及时效性。涉及配方时须注明配料的名称和配比，勿用代号。

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