四川烹饪
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期刊级别:
期刊周期:
国内刊号:51-1197/TS
国际刊号:1004-2083
主办:四川省烹饪协会;四川省蔬菜饮食服务总公司
审期:3-6个月
- 期刊摘要: 《四川烹饪》Sichuan-cuisine(月刊)1983年创刊,是烹饪刊物。继承、发掘、整理天府之国悠久的烹饪文化,探讨烹饪理论,交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,全面贯彻 [详情]
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期刊级别:
审稿速度:3-6个月