辣椒杂志

《辣椒杂志》（原名《中国辣椒》，创办于2001年6月）是经国家新闻出版署批准的国内外公开发行的科技期刊。《辣椒杂志》为季刊，48页，国际标本大16开，彩色四封及插页广告均为进口铜版纸，内页优质双胶纸，全国唯一的、以辣椒为重点研究对象的科技期刊，辣椒学术的交流园地/辣椒产业的信息金桥/辣椒文化的亮丽风景。本刊信息来源丰富，内容科学真实，可操作性强。特别适宜政府农业部门领导，园艺、特别是辣椒科技工作者，辣椒种植与制种专业户，辣椒种子、产品及食品加工企业与供销企业，农业院校相关专业师生及辣椒爱好者阅读利用。为了加强农业，特别是辣椒科研单位和企业间的合作与联姻，加速辣椒产业化，本杂志应辣椒及种子生产与供销企业，辣椒产品与食品加工企业等的需求，特开通“企业剪影”、“人物风采”、“产品指南”等广告宣传栏目或版面，专门报道或推荐辣椒及其它农作物新优良种、苗木及农作物，特别是辣椒生产设施栽培中应用的材料如品牌农药、化肥、生长调节剂等；介绍优质辣椒加工产品、食品；宣传优秀辣椒企业的整体形象及辣椒科技与产业化中的优秀人物、民营企业家；提供辣椒产品及种子的供销信息等等。广告形式可以是图片、照片（彩色、黑白）配上相应的文字材料，也可以是文字报道。

《中国辣椒》现用名《辣椒杂志》

主要栏目：专题综述、品种选育、栽培技术、土肥植保、试验研究、蔬菜园地、辣椒文化、市场行情、产业论坛、贮藏加工、国外瞭望、辣椒文化、通讯报道。

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