推荐期刊

林下羊肚菌越冬茬种植技术

时间:2021-03-01 10:06:11 所属分类:农作物 浏览量:

摘要:甘肃省小陇山林区具有丰富的野生食用菌资源,其中以羊肚菌最为名贵,但野生资源产量少,市场需求大,价格高,为增加林区职工和群众收入,掌握羊肚菌的林下种植技术,通过在不同林分选择地块覆盖地膜进行越冬茬种植试验,并取得成功。从江洛林场野生羊

  摘要:甘肃省小陇山林区具有丰富的野生食用菌资源,其中以羊肚菌最为名贵,但野生资源产量少,市场需求大,价格高,为增加林区职工和群众收入,掌握羊肚菌的林下种植技术,通过在不同林分选择地块覆盖地膜进行越冬茬种植试验,并取得成功。从江洛林场野生羊肚菌分布调查、林下羊肚菌越冬茬种植林分选择,越冬茬种植各环节技术要点三个方面进行了阐述。

林下羊肚菌越冬茬种植技术

  关键词:羊肚菌种植;分布;技术

  1江洛林场野生羊肚菌分布调查

  掌握野生羊肚菌林下分布范围,可为羊肚菌的林下种植地块选择提供参考依据。就本场范围内野生羊肚菌分布范围展开了调查,江洛林场海拔1100~2279m,而羊肚菌垂直分布1100~1600m。坡度均在20°以下,70%生长在坡度10°以下的平缓地带。坡位分布在中下坡位。分布坡向多以北坡、西北东北坡为主,南坡、东南西南坡最少,其他坡向次之,分布土壤多以疏松的褐色森林沙壤土为主,土壤pH值6.1~6.8。分布林分郁闭度0.4~0.8,多数为阔叶混交林,其次为针阔混交林,针阔混交林中针叶树种占比没有超过6成的林分。

  2林下羊肚菌越冬茬种植林分选择

  通过在不同林分下选用同一批栽植菌种采用地膜覆盖技术进行试种,在其他生长环境因子相同的条件下,单位面积得到的试种成果分析认为:应选择林分郁闭度0.6~0.8中龄林林分,以阔叶林分出菇好(能达到商品种植产量),针阔混交林次之,针叶纯林出菇少,要求林下灌木少,交通便利、地势平坦、靠近水源、但需排水良好的疏松沙壤土阔叶林分为最好,不宜选择粘土类低位针叶林分及风口林分。

  3羊肚菌越冬茬种植各环节技术要点

  3.1种植地块清理整地和土壤杀虫消毒

  为了便于管理,清理的地块应根据林下实际情况清理出宽1m,长度不等最长10m的播种床,床与床之间留35cm的步道,整地要求首先清理掉土壤表层的枯枝落叶层和腐殖质层,然后撒生石灰进行深翻整地,生石灰用量0.15kg/m3,生石灰能有效调节土壤pH值和杀虫消毒,整地时拾尽石块、草根、树根,整地深度18~20cm;整地工作应在播种前15~20d内提前完成。

  3.2播种

  菌种用量宜控制在0.3kg/cm3,菌种过多易导致菌霜过浓,从而给出菇期管理带来麻烦,土壤湿度宜在18%~22%时播种,播种时先将床面土壤从正中间向步道两边刨开,然后将菌种均匀撒在刨开后的床面上,刨开后的床面应最少保留80cm的宽度,最后将刨在床两边的土壤均匀覆盖菌种,覆土厚度应保持3cm左右。越冬茬播种最好在当地土壤上冻前45~50d播种最好。

  3.3覆盖薄膜与遮阴

  覆土完成之后就可以覆盖0.8S微地膜,地膜用黑色最好,地膜边缘每隔1m进行镇压,利于放置营养袋时揭开覆盖的地膜,这样会节约一些人工,更利于通风透气,最后在地膜上盖遮阳网,遮阳网宜选择55~60g/m2的三针扁丝遮阳网。

  3.4放置营养袋

  在床面布满菌丝之后,一般在播种后7~20d内放置营养袋,3袋/m3,采用三角形配置放置,营养袋需扎数个小孔,扎孔一面紧贴床面,以利于菌丝进入营养袋,营养袋放置结束后地膜边缘还是每隔1m进行镇压,便于通风透气,降低温度。

  3.5播种后湿度温度调控

  营养袋菌丝生长期间,土壤水分控制在18%~20%,土壤温度控制在20℃以下。发菌期间的管理和传统的大田栽培类似,当播种前土壤湿度调节到位的情况下,中间发菌过程维持较长时间满足养菌的需要,如无必要,尽量少浇水,因覆盖的地膜能起到保水作用。当菌丝营养储备完全后,菌丝和菌核细胞内的大量脂类物质可以保护菌丝免受冻害,成功越冬,因此务必要在冻土期来临之前完成营养转化。羊肚菌养菌过程中可适度保持土壤水分偏低,菌丝会优选在土壤内部而不是土壤表面生长,能形成更多的营养菌丝储备营养,因此,一个重要的水分管理是“养菌阶段,如无必要,避免补水”。

  3.6催菇和出菇期管理

  越冬茬在经历约45d的发菌和营养储备,在冻土期结束后,现温度回暖,也达到了生理成熟期;在原基初步形成时,气温合适的情况下,揭去地膜,保留遮阳网,以早晚温差的变化,实现从营养生长到生殖生长的转变,同时越冬茬在长期的养菌过程中,水分逐渐走低,此时进行重水补水,可极大的刺激菌丝从营养生长到生殖生长的转变,具体操作是,利用喷灌将床面浇透,沙性土壤可分两次进行,两次间隔12~24h,出现原基后约7~10d,原基可增高至1~2cm,菌柄和菌盖分化明显,可初见菌盖雏形;早春林下空气湿度大,最高温不超过20℃,散射光照射均以能满足羊肚菌的天然生长发育条件。早春应特别注意极端天气的变化,避免3℃以下的低温和霜冻。

  3.7虫、鼠、兽害的管理

  林下虫、鼠、兽害较多,虫鼠害可在步道投毒饵进行预防,兽害可利用地膜在种植地块周围以树为支点绕树围一圈,可有效防止野生动物进入危害。

  3.8适时采收和烘干

  在菌盖长至皱褶微微打开时,就应及时采收,此时采收的品质最好,采收之后应及时烘干,烘干需控制好温度,避免菌柄变色。

  参考文献

  [1]索伟伟.林下种植羊肚菌栽培技术[J].现代园艺,2015(18):35.

  [2]王震,王春弘,蔡英丽等.羊肚菌人工栽培技术[J].中国食用菌,2016(04):87-91.

  《林下羊肚菌越冬茬种植技术》来源:《中国林副特产》,作者:谢睿斌

转载请注明来自:http://www.zazhifabiao.com/lunwen/nykx/nzw/47820.html