时间：2021-02-08 11:37:14 所属分类：畜牧 浏览量:
随着人们生活水平的提升，市场对无公害绿色畜产品需求越来越大。 无公害绿色土鸡产品对比规模化饲养肉鸡产品，具有肉质好、口感佳、胆固醇含量较低、体内药物残留少等特点，且土鸡生态养殖投资少、效益高，用现代养殖技术指导土鸡的生态养殖，在提升土鸡生态
随着人们生活水平的提升，市场对无公害绿色畜产品需求越来越大。 无公害绿色土鸡产品对比规模化饲养肉鸡产品，具有肉质好、口感佳、胆固醇含量较低、体内药物残留少等特点，且土鸡生态养殖投资少、效益高，用现代养殖技术指导土鸡的生态养殖，在提升土鸡生态养殖水平、提高土鸡生态养殖经济效益、促进土鸡生态养殖产业健康发展方面具有重要意义。
1 土鸡的特征及生态养殖特点
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指从古代家养驯化而成，未经过杂交和优化配种，长期以自然觅食结合粗饲喂养而成，具有较强的野外觅食和生存能力。 有别于笼养的肉鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。土鸡的生态养殖区别于规模化的笼养， 利用自然资源放养，特点是不限制土鸡的活动范围，让其自由觅食，辅以适当的饲料，在养殖过程中杜绝使用激素。 土鸡生态养殖的场所一般是果园、林地、荒地，觅食一般是野果、草籽、昆虫等，所以生态养殖模式下的土鸡肉质品质较高，经济效益也随之增高;同时，生态养殖具有生态效益，对生态环境破坏较小，不仅有效控制草害和病虫害，鸡粪还可以作为肥料。
2 土鸡生态养殖技术要点
2.1 鸡舍选址生态养殖技术的特点是利用自然资源放养土鸡， 所以鸡舍的选址应该远离村镇等环境嘈杂的地方，应以幽静、无污染的果园、树林等为佳，此外还要注意通路、通水电。 鸡舍的场地要比较大，在一块地方放养 2~3 批土鸡后，应在相隔较远的地方继续放养，控制鸡群密度，保护植被，实现场地的可持续利用的同时阻隔疾病传播，有利于鸡群的健康生长。
2.2 选种优选选取适应当地的环境气候的良种土鸡， 此外生态养殖技术选种应遵循三强一广的原则：自我觅食 能 力 强、抗 病 力 强、繁殖力强、土鸡食谱广。
3 饲养管理
3.1 饮食管理在土鸡的饲养过程中， 饮食直接关系到土鸡的生长速度和健康状况， 因此， 科学的饮食管理是土鸡饲养过程中的重中之重。 雏鸡抵抗力低，不能直接散养，应在鸡舍内人工育雏一个月后再进行放养，育雏阶段可在水中加入维生素和电解质，补充养分，增强雏鸡的抵抗力;水温控制在 20℃~22℃，避免雏鸡饮用生水后出现腹泻的状况;开口料以喂破碎的颗粒饲料为主。育成阶段土鸡在养殖中可以将饲料撒喂，使其自动觅食，若使用颗粒饲料应注意颗粒大小， 避免出现颗粒过大造成的啄食阻碍。 此外，在生态养殖的过程中要注意保证土鸡的饮水充足和卫生[1]。
3.2 温度管理温度管理应从土鸡不同的生长阶段和不同季节两个方面着手。 土鸡的不同成长阶段对环境温度的需求是不同的，3 日龄以内的雏鸡，环境温度应保持在 34℃上下，昼夜温差不超过 2℃，随着雏鸡的增长，每周降温 2℃，让雏鸡逐渐适应环境温度，因为雏鸡抵抗力低，体质较弱，所以雏鸡的温度管理是土鸡养殖中较为重要的环节。
3.3 光照管理充足的光照可以让土鸡更好地成长， 但是在生态养殖的过程还要注意鸡苗的光照时间和强度， 过强的光照会让鸡苗烦躁不安， 所以应采取在散养场地上方布置遮阳网等手段调整鸡苗的光照强度。
3.4 通风管理积极有效的通风管理能更好地保持土鸡养殖环境的干燥性，避免阴湿环境对土鸡健康造成的影响 [1] 。 通风可以降低鸡舍空气中二氧化碳含量，减少鸡舍内异味，保持鸡舍通风 干 燥，给土鸡提供适宜的生长环境。
4 疾病防治
4.1 消杀消毒工作是疾病防治中重要的一环， 在鸡舍建成后就要开始消毒，消毒的方式可采用消毒液、石灰水或高锰酸钾，新 鸡 舍可采用 120%的消毒液和 6%石灰水混合后全面喷洒[3]，而已经投入使用的鸡舍可用高锰酸钾熏蒸， 熏蒸可起到消毒杀菌预防传染病的目的，需要注意的是，高锰酸钾熏蒸后必须保持鸡舍通风 2d 以上。
4.2 防疫由于生态养殖的土鸡是散养， 防疫不到位会造成患病风险升高，因此防疫管理是十分重要的环节。 在土鸡的身体养殖过程中，受环境、天气等因素影响，十分容易出现流感、腹泻等传染性疾病，注射疫苗是目前最有效的防疫手段，我国的禽类动物用疫苗的发展速度较快，技术及疫苗种类也比较全面，注射疫苗能够有效提高土鸡的抗病能力，降低死亡风险。目前较为常见的疫苗种类有支气管炎二联苗、禽流感、新城疫冻干苗等。 针对流感、腹泻等传染性疾病，主要要做好禽流感、球虫病和大肠杆菌病的预防工作， 防疫方法如下：7 日龄内的雏鸡可采用新城疫疫苗 5~10 倍稀释液， 滴鼻或眼; 在鸡龄 28~35 日内，可采用皮下或肌肉注射的方式注射禽流感疫苗。
4.3 治疗一旦土鸡出现患病的情况， 一定要采取科学的方法及时治疗，在土鸡生态养殖过程中密切观察土鸡的状态，若发现土鸡出现精神萎靡、不进食等行为，要先对患病的土鸡隔离，以 防 疾 病传染到鸡群，然后再对患病土鸡进行治疗。 由于生态养殖是以散养为主，散养过程中食物和水源的清洁有时无法保障，如果土鸡无视不干净的食物或者水源就很容易出现中毒、肠炎、感冒的症状，针对这种情况，养殖户可以在日常饲料中添加药物达到治疗的目的，添加的药物一般是抗球虫药物、抗生素或中 成 药，添 药时注意要对症下药，针对季节交替造成的感冒，可以添加小柴胡散、荆防败毒散;针对肠炎等疾病，可以添加阿莫西林粉和白头翁散等。
近年来，生态养殖因安全无污染等特点被广大养殖户认可，土鸡的生态养殖业也得到了迅速发展。 然而在生态养殖技术上还有很大的发展空间，现阶段应深入研究生态养殖技术，优化生态养殖技术，在充分利用自然资源的基础上，科学指导饲养管理和疾病防治，保证土鸡的生态养殖技术健康发展，保障养殖户的利益。
参考文献
[1] 邵锋祥.陕北地区绿色生态养殖模式研究：以 府 谷 县 养鸡业为例[J].广西质量监督导报，2019(7)：84.
[2]赖 进 辉.土鸡生态养殖技术探讨[J].农 民 致 富 之 友，2017 (13):116
[3]周小闽.土鸡规模化高效益生态养殖技术探究[J].中国畜牧兽医文摘，2017(6):97.
《土鸡生态养殖增值提效措施》来源：《今日畜牧兽医》，作者：黄家喜
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