《Food Science And Technology》是一本由SOC BRASILEIRA CIENCIA TECNOLOGIA ALIMENTOS出版商出版的专业农林科学期刊，该刊创刊于1981年，刊期Quarterly，该刊已被国际权威数据库SCIE收录。在中科院最新升级版分区表中，该刊分区信息为大类学科：农林科学 4区，小类学科：食品科技 4区；在JCR（Journal Citation Reports）分区等级为Q3。该刊发文范围涵盖食品科技等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外食品科技工作者在该领域取得的最新研究成果、工作进展及学术动态、技术革新等，促进学术交流，鼓励学术创新。2021年影响因子为2.602，平均审稿速度12 Weeks。

Food Science And Technology英文介绍

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Food Science And Technology中科院分区

大类学科	分区	小类学科	分区	Top期刊	综述期刊
农林科学	4区	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4区	否	否

Food Science And Technology期刊近9年JCR分区变化趋势

Food Science And TechnologyJCR分区(JCR2021-2022年分区)

JCR分区等级	JCR所属学科	分区	影响因子
Q3	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	Q3	2.602

Food Science And Technology期刊近7年影响因子变化趋势

Food Science And Technology期刊的CiteScore值(CiteScore2021-2022年CiteScore值)

CiteScore	SJR	SNIP	学科类别	分区	排名	百分位
3.20	0.501	1.003	大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science	Q2	148 / 338	56%
3.20	0.501	1.003	大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology	Q3	164 / 293	44%

Food Science And Technology期刊近7年自引率变化趋势

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